Ha salido recientemente al mercado el Baboso Negro de Yanes, de bodegas el sitio en Tacoronte. Este vino ha sido elaborado con las uvas traídas desde nuestra finca Tanajara, en El Pinar en la isla de El Hierro.
Las uvas de la variedad ancestral “Baboso Negro” casi extinguida, se han vendimiado a mano y transportado en camiones refrigerados desde la finca hasta la bodega, para su elaboración y posterior crianza en barricas de roble durante 10 meses.
La producción de este año 2017 ha sido de 1.600 botellas, acogida a la Denominación Origen Protegida Islas Canarias.
De Yanes Babosos Negro 2017